Abbiamo parlato del tema dei pesticidi con agricoltori in tutto il continente europeo, nonché dei benefici e delle sfide che l’agricoltura biologica presenta.

Gli abbiamo chiesto: Riesci ad immaginarti il tuo lavoro di agricoltore con molti meno pesticidi? Cosa servirà per riuscire a farlo? Oppure, perché non riesci ad immaginartelo?

Alcuni di loro avevano già abbracciato l’idea di abbandonare i pesticidi e di adottare tecniche agricole sostenibili mentre, per altri, questa opzione sembrava assolutamente non praticabile perché porterebbe con sé costi di produzione più alti, meno raccolto e difficoltà nell’accedere a mercati più grandi. Alcuni agricoltori si stanno muovendo verso una maggiore sostenibilità ma continuano ad usare pesticidi su alcuni terreni oppure sperimentano con dosi minori rispetto a prima.

Sfoglia la galleria fotografica e scopri cosa ci hanno raccontato.

HUNGARY: “Il mondo deve decidere se vuole mangiare o no. Perché se non possiamo salvare le piante da insetti o altro, moriremo di fame.” – Zoltán Gyurcsik (Credit: János Bődey/Telex)
NORWAY: “Io uso già le reti al posto degli insetticidi sulle mie carote, ma farlo con meno erbicidi sarà difficile. Noi agricoltori abbiamo già spesso spese altissime per diserbare a mano e senza agenti chimici potrebbero aumentare in modo vertiginoso.” - Steinar Dalen, coltivatore di carote (Credit: Ingeborg Eliassen)
SPAIN: "I pesticidi costano molto. Hanno smesso di vendere il prodotto che usavamo. Quello nuovo ha lo stesso principio attivo ma più debole quindi bisogna usarne di più. Ed è anche più costoso. Prima avevamo tutto sotto controllo usando due o tre prodotti ma ora dobbiamo usare combinazioni diverse che rende tutto più caro." - Ildefonso Cabaníllas Corchado, produttore di pomodori (Credit: Paulo Pena)
ITALY: "Di solito il 90% di quello che produciamo è agricoltura normale, il 10% è biologica. Se passassimo al biologico, produrremmo più o meno un terzo in meno. E poi, dato che produciamo di meno per ettaro di terreno, i costi di produzione aumentano perché non posso usare erbicidi, e così via.” – Harald Weis, coltivatore di mele (Credit: Alicia Prager e Lorenzo Buzzoni)
GERMANY: “Negli ultimi 10 anni abbiamo diminuito le spese per la protezione delle piante del 30% e la quantità di sostanze utilizzate di almeno 25%. Ci siamo riusciti grazie alla rotazione delle colture, acidificando la soluzione per ridurre la quantità di principio attivo e bagnando le foglie con un macchinario più preciso.” Dieter Helm e suo figlio Holger, produttori di cereali (Credit: Harald Schumann)
FRANCE: “TOggi i pesticidi sono un problema per l’essere umano, per la salute. Il cambiamento climatico è un problema per l’umanità. A volte ci battiamo per le cause sbagliate. Se il punto di partenza non è la battaglia contro il cambiamento climatico, la domanda sui pesticidi non ha senso. I pesticidi devono perciò diventare uno strumento per le pratiche che aiutano il clima.” - Felix Noblia (Credit: Pascal Hansens)
GREECE: “Per quanto riguarda le piante e le erbe infestanti, avremo grossi problemi se gli erbicidi smetteranno di esistere per come sono oggi. Per prima cosa serviranno molti più agricoltori, che al momento non ci sono – e anche se ci fossero il costo sarebbe troppo alto per un produttore greco.” - Giannis Koukoutsis, Presidente di Farmers Cooperative (Credit: Eurydice Bersi)
ITALY: "Nei primi tre anni dalla transizione, devi produrre in modo biologico ma vendere i tuoi prodotti come se fossero di agricoltura intensiva. È stato difficile competere con altri produttori. Ora speriamo che in futuro le cose miglioreranno. Le mie figlie sono convinte che il biologico sia la strada giusta." - Raimund Prugger, coltivatore di mele biologiche (Credit: Alicia Prager e Lorenzo Buzzoni)
ITALY: "Ci sembrava una cosa sbagliata usare i pesticidi qui, sulle nostre montagne, quindi siamo passati al biologico. L’abbiamo fatto pensando ai nostri terreni e al nostro futuro." – Peter Möltner, agricoltore biologico (Credit: Alicia Prager e Lorenzo Buzzoni)
POLAND: "Riesco a immaginarmi un mondo senza pesticidi. La base dell’agricoltura biologica è l’applicazione di principi elementari della tecnologia agricola. La protezione della pianta è una misura che non comprende solo l’uso di prodotti ma è una pratica completa in cui i pesticidi sono di sopporto. Con questo approccio, possiamo produrre cibo in modo sostenibile ed ecologico. È un sistema di produzione faticoso che richiede conoscenze e tempo. Ma in generale è positivo per l’ambiente, per la comunità e per la salute dei consumatori." - Paweł Luto (Credit: Wojciech Cieśla)
PORTUGAL: "Non dovremmo essere dipendenti dai pesticidi, no. Mi servono per coltivare bene? Non penso proprio. Noi non usiamo niente, non spruzziamo niente. Preferiamo gestire bene il terreno. Se la terra è viva, piena di vita, la pianta riuscirà a crescere per conto proprio. Noi curiamo il terreno, il terreno si prende cura delle piante e le piante si prendono cura di noi." – Hugo Zina, delll'azienda biologica Horta do Pé Descalço (Azienda agricola a piedi scalzi). (Credit: Paulo Pena)

Pesticidi: croce e delizia degli agricoltori europei

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Per molti agricoltori europei, i pesticidi sono parte integrante dell’agricoltura. Gli abbiamo chiesto le loro opinioni sui pesticidi e sull’agricoltura sostenibile.

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